Comment faire cuire le saumon dans un sac en parchemin ?
Bethany a posté une vidéo ou elle montre comment faire cuire du saumon dans un sac en parchemin. Via son blog, elle nous explique aussi comment elle a procédé et les ingrédients dont vous aurez besoin. Voici la traduction :
Hier soir, j'avais besoin d'un diner simple et sain. Je n'avais jamais cuisiné de poisson avant, donc je n'avais aucune idée de ce qui pouvait m'attendre, mais mettre tous les ingrédients dans un sac et le mettre au four semblait être la chose la plus facile à faire, alors j'ai fait un essai ... Tout s'est très bien passé sauf pour le désossage du saumon ... J'ai accidentellement acheté un demi-saumon. Je vous recommande d'acheter un filet à la poissonnerie de votre épicerie.
Vous aurez besoin de : Un filet de saumon, des légumes (asperges, courgettes, oignons, carottes, etc ...), herbes (aneth, thym, romarin), persil italien, citron, ail, huile d'olive, gros sel et poivre noir, vin blanc (sec c'est mieux), un sac en parchemin.
Moins le désossage (que je ne recommanderais pas pour un dîner facile si vous n'êtes pas habitué au poisson), tout cela a pris environ 10 minutes avant de rentrer dans le four, cuit à 400 pendant 15-18 minutes, c'était délicieux !
- Voir la vidéo -
À la fin de la vidéo, vous pourrez sans doute remarquer que Bethany dit "Bon Appétit" !
